Москва
Вино красное сухое Kaufmann Pinot Noir, 0.75 л 2021
Вино красное сухое Кауфманн Пино Нуар
Описание
Вино Kaufmann Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органическом винограднике площадью один гектар, расположенном на лессово-суглинистых почвах региона Рейнгау.
Собранный вручную урожай подвергается деликатному прессованию. После этого осуществляется мацерация и ферментация в нейтральных резервуарах в течение двух недель при контролируемой температуре 20-24 °С. Далее вино выдерживается в небольших дубовых бочках на протяжении 16-18 месяцев.
Винодельческое хозяйство "Kaufmann" было основано Урбаном Кауфманном, швейцарским бизнесменом, ранее руководившим одним из ведущих молочных предприятий в регионе Аппенцелль, вплоть до 2013 года.
В собственности винодельни "Kaufmann" находятся превосходные виноградники, среди которых участки наивысшей классификации GG (Grosses Gewächs, что эквивалентно Гран Крю), имеющие органический сертификат. Начиная с 2017 года, весь процесс производства вина также получил биодинамическую сертификацию от ассоциации Demeter.
Собранный вручную урожай подвергается деликатному прессованию. После этого осуществляется мацерация и ферментация в нейтральных резервуарах в течение двух недель при контролируемой температуре 20-24 °С. Далее вино выдерживается в небольших дубовых бочках на протяжении 16-18 месяцев.
Винодельческое хозяйство "Kaufmann" было основано Урбаном Кауфманном, швейцарским бизнесменом, ранее руководившим одним из ведущих молочных предприятий в регионе Аппенцелль, вплоть до 2013 года.
В собственности винодельни "Kaufmann" находятся превосходные виноградники, среди которых участки наивысшей классификации GG (Grosses Gewächs, что эквивалентно Гран Крю), имеющие органический сертификат. Начиная с 2017 года, весь процесс производства вина также получил биодинамическую сертификацию от ассоциации Demeter.
О бренде
Цвет
Яркого рубинового цвета.
Аромат
В аромате вино демонстрирует смелые оттенки черного перца, черных ягод – ежевики, черной вишни.
Вкус
Во вкусе вино хорошо сбалансировано, танины достаточно нежные, кислотность выразительная. Долгое сочное послевкусие.
Сочетания
Рекомендуется подавать к томленым говяжьим щечкам, рагу из телячьего хвоста, или тушеной телятине с морковью, глазированной в сливочном масле.
Подача
14-16
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения