Вино белое сухое Kir-Yianni Paranga White, 0.75 л 2024

Собранный виноград доставляется на винодельню, где подвергается холодной мацерации. Этот процесс позволяет максимально извлечь интенсивные ароматические вещества из виноградной кожицы. Затем сусло проходит осветление путем статического дебурбажа и ферментируется с использованием специально отобранных дрожжей, которые поддерживают уникальный ароматический профиль винограда. После завершения ферментации вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 3-5 месяцев. Для достижения большего объема и сложности регулярно проводится батоннаж.

Компания Kir-Yianni была создана в 1997 году Яннисом Бутарисом, видной фигурой в греческом виноделии. Он основал ее после ухода из Boutari Wine Group, семейного предприятия, основанного его дедом в 1879 году. Сегодня Стелиос Бутарис, потомок виноделов в пятом поколении, ведет Kir-Yianni к новым вершинам, опираясь на ключевые принципы: инновационный подход, уважение к традициям и глубокое понимание вина на всех этапах его "жизни" – от виноградной лозы до потребителя.