Вино белое сухое Kurtatsch Kofl Sauvignon, 0.75 л 2020

Процесс производства вина включает трехчасовую холодную мацерацию и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Выдержка на дрожжевом осадке с регулярным перемешиванием проводится в больших дубовых бочках в течение года. Рекомендуемый срок хранения вина составляет от двух до шести лет после розлива в бутылки.

Винодельня Kurtatsch расположена в южной части региона Южный Тироль. Данная местность отличается особым микроклиматом. Высокие летние температуры, превышающие 40 градусов Цельсия, являются обычным явлением, а теплые осенние дни сменяются прохладными ночами. Это позволяет виноделам доводить виноград до стадии "Hang Time", когда оптимальная зрелость сочетается с превосходным уровнем кислотности. Благодаря этому получаются насыщенные, богато-фруктовые красные вина и элегантные, ароматные белые вина с цветочными нотами. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.