Вино красное сухое Кварельский Погреб Мукузани Орнамент, 0.75 л
Вино красное сухое Kvareli Cellar Mukuzani
Компания "Кварельский Погреб" образовалась в 2001 году. Базой для создания послужил старый винно-коньячный завод. К настоящему времени предприятие претерпело полное преображение и соответствует всем современным требованиям мирового виноделия. Старое оборудование для розлива и хранения напитков заменено на новейшее итальянское. На всех этапах производства осуществляется строгий контроль качества продукции — от момента созревания и сбора урожая до розлива готовых вин и коньяков в бутылки. Несмотря на использование самых современных методов производства вина, "Кварельский Погреб" стремится сохранить сложившиеся на протяжении многих веков традиции грузинского виноделия. Это особенно важно, поскольку Грузию часто называют "колыбелью" вина, и сам термин "Вино" произошел от древнегрузинского слова "Гвино".
"Кварельский Погреб" находится рядом с городом Кварели, в Кахетии — одной из самых важных винодельческих областей Грузии. Виноградники раскинулись в таких известных микро-зонах как Кварели, Киндзмараули, Энисели и Греми. Саперави, выращиваемый в Киндзмараульской зоне, служит основой для одного из самых прославленных красных вин Грузии, обладающего природной сладостью — "Киндзмараули". Кроме этого, компания выпускает такие известные вина как "Алазанская Долина", "Кварели", "Мукузани", "Цинандали", "Ахашени", "Напареули", "Гурджаани", "Вазисубани" и другие. Из винограда Ркацители, выращиваемого в зонах Энисели и Греми, производят уникальный грузинский коньяк по классической французской технологии двойной перегонки виноградных спиртов ("шарантский метод"). Предприятие является лидером по собственным запасам выдержанных высококачественных коньячных спиртов в Грузии.
Мукузани изготавливается из 100% винограда сорта Саперави, выращенного в одноимённой микрозоне. Виноград собирается вручную, отбирается и подвергается мягкому прессованию. Ферментация проходит при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается не менее года, как это требует регламент PDO Мукузани. Чаще всего выдержка проводится в дубовых бочках, что придаёт вину характерные ноты ванили, специй и дымки, дополняя сочную структуру Саперави. В результате получается насыщенное, сбалансированное вино с глубоким цветом и сложным вкусом.
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Богатый и насыщенный, с тонами чёрной смородины, вишни, шоколада, дуба, специй и кожи.
Плотный и структурный, с бархатными, но мощными танинами, спелыми тёмными ягодами и гармоничной дубовой нотой.
Послевкусие: Очень долгое, с благородными фруктово-пряными и древесными оттенками.
Оно идеально подойдёт к запечённой баранине, говядине с травами, шашлыкам, а также к выдержанным сырам и пряным мясным закускам. Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C, предварительно декантировав.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 80% (мощные танины)
Кислотность: 75% (сбалансированная кислотность)
Тело: 85% (полное тело)
Стиль вина:
Мукузани — одно из самых знаменитых вин Грузии, которое производится исключительно из сорта Саперави и обязательно выдерживается в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Вариант от винодельни «Кварельский Погреб» сочетает силу и глубину классического Саперави с округлостью, придаваемой выдержкой. Вино насыщенное, многослойное, с бархатистой текстурой и длительным потенциалом хранения. Идеально подходит для подачи к мясным блюдам, баранине, жаркому и выдержанным сырам.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения