Вино красное сухое La Braccesca Bramasole Cortona, 0.75 л 2018

Сбор винограда сорта Сира в 2018 году стартовал 21 сентября. Собранные ягоды по доставке в винодельню были отделены от стеблей и подверглись деликатному прессованию. Полученный сок перекачали в стальные емкости, где при контролируемой температуре в 28 градусов Цельсия происходило брожение. Мацерация длилась около двух недель, при этом применялись щадящие механические методы для максимального извлечения ароматических веществ, а также мягких и шелковистых танинов.

После завершения ферментации вино было перемещено в бочки из французского дуба – как новые, так и ранее использованные – для прохождения яблочно-молочного брожения и последующей выдержки, которая заняла приблизительно полтора года. Вино было разлито по бутылкам весной 2020 года.

В 1990 году Tenuta La Braccesca вошла в число первых приобретений Антинори. Расположенная в нескольких километрах от Монтепульчано, в юго-восточной части Тосканы, она граничит с Умбрией. Площадь La Braccesca составляет 508 гектаров. Когда-то здесь находилась старинная ферма графов Браччи, чьим именем и гербом (рука в доспехах с мечом) названо поместье. Виноградники занимают 340 гектаров.

Имение разделено на две части. Первая, площадью 366 гектаров, находится на границе Монтепульчано и Кортоны, из которых 237 гектаров отведены под виноградники. Вторая часть занимает 142 гектара, включая 103 гектара виноградников, простирающихся до Монтепульчано между тремя знаменитыми зонами: Червоньяно, Санта-Пиа и Граччано.