Москва
Вино белое сухое La Caplana Gavi del Comune di Gavi, 0.75 л 2024
Вино белое сухое Ла Каплана Гави дель Комуне ди Гави
Описание
Виноград сорта Кортезе для производства этого вина собирают в середине сентября и подвергают криомацерации в стальных резервуарах при температуре 5 °С вместе с кожицей в течение полутора суток. Затем следует ферментация при строго контролируемой температуре 18 °С. Выдержка напитка проходит в стальных емкостях и в бутылках. Уже в январе следующего года вино поступает в продажу. Вина Гави чаще всего употребляют молодыми, либо хранят около трех лет.
La Caplana di Guido Natalino – это семейное предприятие, которое занимается культивированием винограда в регионе Пьемонт с начала прошлого столетия. В 1925 году, благодаря прививкам виноградных лоз им удалось защитить свои виноградники от филлоксеры. В настоящее время управление хозяйством осуществляется, опираясь как на многолетние традиции, так и на современные технологии. Виноградники расположены на самых высоких холмах Гави и Дольчетто ди Овада, что создает определенные сложности при обработке почвы и уходе за растениями из-за крутого рельефа. Однако уникальный микроклимат и состав почв позволяют получать из урожая 30-летних лоз насыщенные, богатые, ароматные вина с высоким потенциалом к выдержке.
La Caplana di Guido Natalino – это семейное предприятие, которое занимается культивированием винограда в регионе Пьемонт с начала прошлого столетия. В 1925 году, благодаря прививкам виноградных лоз им удалось защитить свои виноградники от филлоксеры. В настоящее время управление хозяйством осуществляется, опираясь как на многолетние традиции, так и на современные технологии. Виноградники расположены на самых высоких холмах Гави и Дольчетто ди Овада, что создает определенные сложности при обработке почвы и уходе за растениями из-за крутого рельефа. Однако уникальный микроклимат и состав почв позволяют получать из урожая 30-летних лоз насыщенные, богатые, ароматные вина с высоким потенциалом к выдержке.
О бренде
Цвет
Золотистый.
Аромат
Выразительный, элегантный, бодрящий букет раскрывается в бокале палитрой персиковых, лимонных, цветочных и травянистых полутонов.
Вкус
Отличается гармоничным, деликатным, средне-насыщенным вкусом с фруктовыми нотами, едва уловимыми минеральными нюансами и лаконичным финалом.
Сочетания
Превосходно дополнит легкие блюда, белое мясо, рыбу и широкий спектр сыров, таких как Фета, Шевр, Бри, Грюйер, Хаварти, Моцарелла и Рикотта. Также прекрасно подходит в качестве освежающего аперитива.
Подача
10-12
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения