Вино белое сухое La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy, 0.75 л 2019

Средний возраст лоз 25 лет. Охлаждение сусла перед началом брожения, обе ферментации проходят в стальных емкостях. Выдержка 12 месяцев на осадке в стальных емкостях и маленьких бочках. Потенциал хранения: 10-12 лет.

История Дома началась в 1923 году, когда несколько виноделов, столкнувшись с экономическим кризисом, объединились под руководством аббата Балитрана и создали винодельческий кооператив в сердце Шабли. До середины 1950-х гг. члены кооператива приносили готовые вина в La Chablisienne, где происходили их ассамблирование и оптовые продажи. В середине XX века кооператив принял решение производить вина самостоятельно – от ферментации до бутилирования. Это позволило выработать уникальный стиль. Сегодня кооператив объединяет около 300 виноградарей, и все они прилагают усилия для производства лучших вин – помогают терруару проявиться в полной мере в каждом вине. La Chablisienne производит вина со всей территории Шабли. Ежегодно выпускается линейка из 30 вин, включая категории Premier Cru и Grand Cru.