Вино красное сухое Le Plus de La Fleur de Bouard, 0.75 л 2016

Уборка урожая осуществлялась в конце сентября. Отобранные вручную грозди винограда бережно помещались в небольшие контейнеры. Винификация проходила в чанах из дуба с регулируемой температурой, а часть сусла подвергалась предварительной холодной мацерации при температуре 10 °С. Молочно-яблочное брожение происходило в новых французских дубовых бочках. Выдержка вина на осадке продолжалась в течение тридцати месяцев.

Шато Кантенак Браун занимает 48 гектаров виноградных угодий в самом сердце Кантенака. Винодельческое хозяйство La Fleur de Bouard, принадлежащие семье Буар, раскинулось на 25 гектарах, где преобладают сорта Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Возраст виноградных лоз в среднем составляет 25 лет, а технология производства вина включает холодную мацерацию и выдержку в дубовых бочках. В 2011 году завершилась реконструкция La Fleur de Bouard, превратившая его в одно из наиболее современных винодельческих предприятий в Бордо. История Шато Кантенак Браун берет свое начало с семьи Бойд, владевшей этими землями еще в XVIII веке. В XIX веке шато перешло к шотландцу Джону Льюису Брауну, который возвел поместье и дал ему новое имя. Впоследствии шато сменило ряд владельцев, среди которых были банкиры и коммерсанты, прежде чем в начале XX века его виноградники сократились. В 1968 году шато было приобретено семьей Вивье, а в 1987 году – концерном Compagnie du Midi. В 1989 году шато выкупила страховая группа AXA, инвестировавшая значительные средства в его модернизацию. В 2006 году бизнесмен Симон Халиби приобрел шато и внедрил биодинамические методы ведения хозяйства. В декабре 2019 года шато перешло во владение семьи Ле Лус, которая планирует строительство новой винодельни и более углубленную обработку виноградников.