Вино красное сухое La Spinetta Casanova Chianti Riserva, 1.5 л 2015, п/у

Сбор урожая осуществляется вручную в начале сентября. Мацерация и процесс ферментации сусла проходят в стальных резервуарах с температурным контролем в течение восьми дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 24 месяцев происходят в старых бочках из французского дуба. Затем вино разливается по бутылкам без фильтрации и выдерживается еще шесть месяцев для достижения оптимальной зрелости.

История семьи Риветти берет начало в 1890-х годах, когда Джованни Риветти покинул Пьемонт и переехал в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени, он мечтал сколотить состояние и триумфально вернуться на родину, чтобы заниматься виноделием. Хотя его мечта не осуществилась, его сын Джузеппе, по прозвищу Пин, воплотил ее в жизнь. После женитьбы на Лидии они приобрели виноградники и посвятили себя виноделию. В 1977 году молодожены обосновались в Спинетте, в верхней части холма Castagnole Lanze, в самом сердце региона Москато, где традиционно производились легкие и простые десертные вина. Однако супруги Риветти увидели в Москато огромный потенциал и доказали возможность создания великих вин, выпустив Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. Это стало лишь началом будущих успехов винодельни La Spinetta, чье название переводится как "вершина холма".