Вино красное сухое La Spinetta Casanova Riserva Chianti, 0.75 л 2011

Вино "Casanova" Chianti Riserva изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на виноградниках в регионе Terricciola, расположенных на почвах, образованных из океанских отложений. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Виноград собирали вручную в первой половине сентября. Спиртовое брожение вино проходило в течение 8 дней. После яблочно-молочного брожения, которое осуществлялось в дубовых бочках, вино было выдержано 24 месяца в 600-литровых бочках из французского дуба. До розлива вино выдерживалось еще в течение 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Затем было бутилировано без фильтрации и уже в бутылках созревало еще 6 месяцев. Вино имеет превосходный потенциал хранения — 25 лет.