Вино красное полусухое La Traversata Primitivo, 0.75 л 2024

Виноград, выращенный в регионе Апулия, собирается с использованием механизированных методов. После доставки урожая на винодельню, из него извлекается сок, который затем ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Использование стали помогает сохранить свежесть и чистоту фруктовых ароматов. Яблочно-молочная ферментация придает вину мягкую шелковистость. Выдержка осуществляется частично в стальных емкостях, а частично в дубовых бочках, что способствует сохранению природных характеристик вина с одновременным добавлением дубовых нюансов и полноты.

Виноградники семейного хозяйства Corvezzo находятся в Чессальто, Венето, на земле, известной своими винами с древних времен. Основатель, Джузеппе Корвеццо, начал работу в начале 1900-х, а в 1960 году его сын Джованни основал первую винодельню. В 1970-х года площадь виноградников увеличилась до 140 гектаров благодаря сыновьям Джованни. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи, завершившее переход на органическое виноделие, начатое в 2010 году. Общая площадь виноградников составляет около 150 гектаров, из которых более 90 занимают виноград сорта просекко (глера). Климат региона северо-итальянский, с холодными зимами и жарким летом, а почвы состоят из глины, сланцев и известняка, что придает винам уникальный вкус. Виноградники обрабатываются без химикатов, с использованием современных технологий для контроля за погодой. Corvezzo придерживается "зеленой" философии: все электроэнергия поступает от солнечных батарей, а переработка биомассы обеспечивает термальную энергию. В производстве вин используются корковые пробки, переработанная бумага для этикеток и упаковки, а также облегченные бутылки для снижения загрязнения.