Вино белое сухое Latium Morini Soave, 0.75 л 2018

Latium Morini, Soave— молодое и очень изящное белое вино со свежим, выразительным сортовым ароматом и сбалансированным, гармоничным вкусом. В купаже вина доминирует виноград сорта Гарганега (80%), который обеспечивает структуру, привносит фруктовые мотивы с оттенками цитрусовых, персиков и абрикос и формирует минеральный характер вина. Дополняет купаж сорт Треббьяно ди Соаве (20%), который придает особый аромат напитку. В Италии такой купаж белого вина хорошо известен под названием Соаве Бленд, и в настоящее время он пользуется большой популярностью не только в пределах страны, но и во всем мире, предлагая потребителям ароматные, освежающие и очень гармоничные вина.

Виноград для создания вина собирают с 25-30 летних лоз, произрастающих на виноградниках в Меззине на высоте 200 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 4500 лоз на га, доходность с гектара 60 гл. Почвы под виноградниками преимущественно известняковые и аллювиальные, что придает вину особую минеральность. Собирают урожай в конце сентября, при оптимальной зрелости ягод и сразу же мягко прессуют. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-16 °С в течение 15 дней.