Вино белое сухое Lavi Carricante, 0.75 л 2022 г.

Карриканте - сицилийский автохтонный сорт винограда, типичный для района Этны. Виноградники расположены в субзоне Тра Вита э Салеми на высоте 330 м над уровнем моря. Виноград собирают в конце августа вручную и деликатно обрабатывают, после чего следует мягкое прессование для извлечения самого насыщенного и ароматного сусла. Выдержка на тонком осадке с постоянным батоннажем в течение 3 месяцев. Вино характеризуется стойким букетом свежих фруктов и ароматных трав, придающим вину приятные и гармоничные ноты. Лимитированное производство - 10 000 бутылок в год.

Кооператив Cantine Colomba Bianca был основан в 1970 году. Сегодня он насчитывает около 2480 членов и охватывает 7500 виноградников между провинциями Трапани, Палермо, Агридженто, Кальтаниссетта и Рагуза. Во владения кооператива входят 5 виноделен, распределенных по всей территории Сицилии. В настоящее время компания является одним из крупнейших сицилийских винных кооперативов, производящих органическое и веганское вино в Европе, с объемом органического производства 14 000 000 литров, или 25% от общего объема производства. Амбициозной целью Кантине Коломба Бьянка является доведение доли органических вин до 50% от всего объема производства.