Вино красное сухое Leeu Passant Cabernet Sauvignon, 0.75 л 2021

Располагаются на крутых склонах горы Хейдельберг (Стелленбош). Почвы делювиальные с большим количеством глины. Высота 410 метров над уровнем моря. Влияние моря на этом участке позволяет получать виноград с невероятной интенсивностью вкуса и свежести. 20 месяцев в дубовых бочках из французского дуба (500 л, 30% новые). Ручной сбор, полное гребнеотделение. Мацерация в течение 4 дней при низких температурах. Самопроизвольная ферментация при контролируемой температуре в течение 10–18 дней, ремонтаж (перекачка) два раза в день. Мацерация в течение 3-х недель.

Mullineux & Leeu Family Wines — это совместный проект семьи Мёлинью и Аналджита Сингха; проект, вобравший в себя лучшее из двух исторических винодельческих зон ЮАР — Свортленда и Франшхука.