Вино белое сухое Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois, 0.75 л 2022

Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. Отсортированный виноград быстро охлаждается и подвергается деликатному прессованию, оставаясь на гребнях. Ферментация сусла осуществляется в 300-литровых бочках из французского дуба. После прохождения яблочно-молочного брожения, вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 10-11 месяцев, с периодическим батонажем. После розлива вино дозревает в бутылке еще 12 месяцев. Его потенциал к хранению составляет, как минимум, 12 лет.

История винодельни Les Cretes берет свое начало в 1955 году, когда семья Шаррер приобрела два гектара земли, заложив первые виноградники. Сегодня компания распоряжается 25 гектарами превосходных угодий, а винодельня оснащена ультрасовременным оборудованием, что позволяет создавать вина исключительного качества, наилучшим образом отражающие уникальность терруаров Валле д'Аоста. Значительная часть виноградников культивируется под автохтонные сорта, такие как Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, являющиеся визитной карточкой региона. Среди интернациональных сортов, Les Cretes отдает предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые прекрасно адаптировались к местному климату и почвам. Приверженность компании классическим винодельческим традициям обеспечивает высокое признание ее вин среди специалистов по всему миру, что подтверждается многочисленными высокими оценками от ведущих винных изданий, включая "Wine Advocate" и "Gambero Rosso".