Вино красное сухое Li Veli Orion, 1.5 л 2023

Виноград собирают вручную в конце лета с молодых лоз (возрастом от 10 до 20 лет). Собранные ягоды тщательно отбираются и бережно прессуются. Ферментация тщательно контролируется при температуре 22-28 °С, что позволяет сохранить насыщенный цвет, богатый вкус и выразительный аромат сорта Примитиво. После алкогольной ферментации вино переливают во французские дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение. Затем проводится дегустация, после которой вино выдерживается в течение полугода в бочках объемом 225 литров.

Винодельня Li Veli расположена в юго-западной части Италии, в регионе Апулия, известном как "каблук" итальянского "сапога". Апулия – один из крупнейших винодельческих регионов страны. Компания была основана почти век назад Маркизом Антонио де Вити де Марко (1858-1943), известным итальянским экономистом, профессором и политическим деятелем.