Вино красное сухое Lievland Vineyards Bushvine Pinotage, 0.75 л 2021

Виноград для этого вина собирают вручную с двух виноградников, где лозы имеют возраст более двух десятилетий. Перед началом ферментации на мезге проводится двухдневная холодная мацерация. Затем вино отделяют от осадка и выдерживают в течение 11 месяцев в бочках, изготовленных из французского дуба (15% новые). Ожидается, что вино сохранит свои качества не менее пяти лет.

Lievland ("Земля любви" на африкаанс) – это историческое поместье с насыщенным и уникальным прошлым. Возведенное в 1865 году, это место служило домом для множества виноделов. Их связывало общее дело – виноделие, и каждая история оставила свой след в богатом наследии поместья. Рассказывают о легендарной баронессе из Латвии, вдове с пятью детьми, которая смело управляла виноградниками верхом на лошади. Еще одна история – о женщине-мечтательнице, которая начала ферментировать Шенен Блан в бочках, задолго до того, как это вошло в практику. И был винный гений, который сделал Lievland известным во всем мире благодаря выдающемуся Ширазу, о котором до сих пор ходят легенды. Последняя история повествует о паре лошадей, приютивших детеныша спрингбока. Пасторальный вид с различными животными, пасущимися на территории, восхищал посетителей поместья. Именно эта необыкновенная история любви вдохновила на создание дизайна этикеток вин Lievland.