Вино белое сухое Livernano L Anima, 0.75 л 2018

Брожение Совиньон Блан происходит в стальных емкостях, где он и остается на дрожжевом осадке на протяжении 7 месяцев. Остальные сорта вина сбраживаются и выдерживаются в дубовых бочках объемом 225 литров. После смешивания и разлива по бутылкам вино продолжает созревать в погребах винодельни не менее полугода.

Винодельческое хозяйство Ливернано, находящееся на высоте 600 метров, искусно сочетает в себе вековые традиции и современные подходы к виноделию. После запустения, последовавшего за Второй мировой войной, земли Ливернано получили второе дыхание лишь в 1990-х, благодаря масштабной реставрации, проведенной новыми владельцами. В настоящее время, под чутким руководством энолога с мировым именем Стефано Кьочоли и опытного агронома Ремиджио Бордини, из девяти различных сортов винограда рождаются выдающиеся тосканские вина.