Вино красное сухое Louis Max Aloxe-Corton, 0.75 л 2015

Aloxe-Corton – производство виноделами дома Луи Макс используется урожай винограда сорта Пино-Нуар с виноградника Алокс Кортон. Он отличается хорошим терруаром, в котором преобладают почвы с глинистыми и известковыми включениями. Особенность возделывания лоз этого винограда в данном терруаре – применение виноградарями исключительно органических методов ухода за кустами. Вызревшая солнечная ягода, набравшая оптимальное количество сахара и кислот собирается исключительно вручную. В дальнейшем на винодельне её подвергают двойной сортировке с удалением отпавших от гребней, больных, засохших ягод, насекомых, листьев и гребней. Столь тщательный подход к сортировке высококачественных гроздей винограда позволяет получать методом мягкого прессования высококачественное сусло. Оно и становятся основой напитка с великолепным вкусовым и ароматическим букетом. Отличные показатели исходного материала, помноженные на традиционные, классические методы винификации помогают сохранять из года в год стабильное качество Алос-Кортон и развивать в нём хороший потенциал для хранения.
Находясь на выдержке в бутылке от 3 до 6 лет, это #красное# максимально полно раскрывается.
Чтобы понять, насколько известен производитель этого вина, стоит упомянуть о постоянных закупках его продукции администрацией президента Франции. На официальных приемах, вина от Луи Макс позволяют гостям высшего руководства страны полноценно знакомиться с традициями виноделия Бургундии.