Вино красное сухое Luccarelli Old Vines Primitivo di Manduria, 0.75 л 2021

Виноград для этого вина выращивается в живописном уголке Верхнего Саленто, между Савойей и Мандурией, в самом сердце региона Примитиво ди Мандурия. Благоприятное сочетание солнечного тепла и близости к Ионическому морю создает идеальные условия для культивирования Примитиво ди Мандурия. Здесь произрастают 30-летние лозы, сформированные по системе "Альбарелло" ("Альберелло"). Эта особенная техника придает вину неповторимый букет. Выдерживается вино в течение года в бочках из американского и французского дуба. После сбора слегка перезревшего винограда проводится отделение гребней и деликатное дробление, за которым следует мацерация при регулируемой температуре в течение 10-12 дней с регулярным перемешиванием. Затем вино сливается и подвергается малолактической ферментации в емкостях из нержавеющей стали.