Вино белое сухое Lucien Le Moine Meursault 1er Cru Blagny, 0.75 л 2022

Ягоды винограда для этого вина собираются вручную. Винификация осуществляется традиционным способом, применяемым для белых вин, с минимальным использованием серы. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Для достижения большей сложности и гармонии вкуса регулярно проводится батонаж (перемешивание осадка). Дважды в месяц вино подвергается дегустации для определения оптимального момента розлива. Бутилирование осуществляется самотеком, без предварительной фильтрации и оклейки, после полнолуния и при благоприятном атмосферном.

Lucien Le Moine – это небольшой винный дом, основанный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 80-х годов винодел из Ливана, Мунир Саума, начал свой путь в траппистском монастыре на Ближнем Востоке. Там он освоил искусство создания вина, работая на монастырских виноградниках. Позже он изучал виноградарство и виноделие в Монпелье и в течение шести лет набирался опыта в Бургундии, других регионах Франции и в Калифорнии. В 1999 году, объединив накопленные знания и опыт, Мунир вместе со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства качественных вин. Вскоре Мунир Саума и Ротем стали одними из самых известных производителей в Бургундии, создающих ряд востребованных вин. Всю работу в погребе Мунир и Ротем выполняют вручную.