Вино красное сухое Chateau Haut-Bourcier Portraits, 0.75 л

Сбор урожая осуществляется механическим способом при достижении оптимальной зрелости ягод, после чего проводится тщательная сортировка на интегрированном конвейере. Процесс винификации включает в себя продолжительную мацерацию при строго контролируемой температуре в стальных резервуарах, что позволяет максимально извлечь цвет и фруктовые ароматы. Терморегулируемая ферментация проводится традиционным способом. На финальных стадиях ферментации применяется микрооксигенация для закрепления ароматических и красящих веществ. Далее вино выдерживается в течение года в бочках из французского дуба, причем 10% бочек – новые.

Maison Bouey – один из крупнейших владельцев винных погребов в бордоском регионе. В ассортименте компании представлено всё многообразие вин Бордо. Благодаря эксклюзивным контрактам со множеством Шато, Maison Bouey экспортирует французские вина в шестьдесят стран мира. В 2010 году Maison Bouey укрепила свои позиции, построив современную винодельню с передовым оборудованием и просторным подвалом для хранения вин. Maison Bouey – один из немногих независимых семейных Домов в Бордо. Он был основан в 1958 году Роджером Буэ, который приобрел обширные складские помещения недалеко от Бордо и вместе со своими сыновьями, Сержем и Андре, создал компанию "Буэ и сыновья". Роджер был первым виноделом в Кьюссаке, в регионе Медок, и страстно любил виноделие, посвятив ему всю свою жизнь. Он ушел из жизни в 2000 году в возрасте 99 лет. С 1991 года его внук, Патрик Буэ, продолжил дело деда, внедрив новые стандарты качества для производимых и закупаемых вин. В 2005 году компания, оставаясь на 100% семейной, была переименована в Maison Bouey.