Вино белое сухое Maison Harbour Santenay 1er Cru Les Gravieres, 0.75 л 2019

Santenay 1er Cru "Les Gravieres" — очень чистое и точное, как лазерный луч, белое вино от винодельни Мезон Арбур. Виноград для его изготовления выращивается на участке "Les Gravieres", который расположен недалеко от виноградников Шассань-Монраше Премье Крю. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Южная экспозиция виноградника позволяет лозам дольше находиться на солнце в течение дня, что позволяет винограду достичь максимальной зрелости, а винам из него приобрести богатый вкус. Значительные колебания суточных температур способствуют сохранению яркой кислотности. Виноградник расположен на почвах из известняка, мергеля и глины на высоте 240 метров над уровнем моря. Здесь используются исключительно методы органического земледелия. Собранный вручную виноград подвергается спонтанной ферментации на натуральных дрожжах. Вино выдерживается 12 месяцев в 228-литровых барриках возрастом от 2 до 10 лет, а затем еще 6 месяцев в стальных резервуарах. Перед розливом вино не фильтруется и подвергается минимальной сульфатизации. Вино выпускается в очень ограниченном количестве, не превышающем 5 бочек.

Maison Harbour был основан супругами, Николя и Коллин Арбур, в 2012 году. Родившись в разных частях Америки, они оба в детстве переехали в Европу. Николя и Коллин познакомились последних классах школы, которую посещали в Люксембурге. По завершении школы будущие супруги работали в финансовой индустрии, но после свадьбы решили реализовать свою общую мечту и заняться виноделием в одном из престижнейших уголков Франции — Савиньи-ле-Бон, расположенном в сердце региона Кот-д'Ор. По приезду в Бургундию Николя и Коллин поступили в школу виноделия в Боне. Николя занялся освоением винодельческих технологий, Колин же уделила внимание коммерческой стороне вопроса.

Перед получением диплома супруги открыли свою винодельню, названную Мезон Арбур. Супруги Арбур покупают материал для своих вин у местных фермеров и изготавливают их на своем маленьком заводе, где есть всего несколько нержавеющих чанов и французских дубовых бочек. Предприятие начало работу с выпуска 4,5 тыс. бутылок пяти наименований в 2013 году. На данный момент выходит уже 8 вин от Maison Harbour, среди которых можно найти представителей престижнейших бургундских аппелласьонов.