Вино красное сухое Pommard 1er Cru Les Chanlins, 0.75 л 2015

Maison Harbour, Pommard 1-er Cru "Les Chanlins" — глубокое и сбалансированное вино, полностью отражающее великолепные характеристики поммарского терруара. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на винограднике "Ле Шанлен", разделенном на части Премье Крю и Вилляж. Территория Премье Крю граничит с аппелласьоном Вольнэ. Она расположена на покрытом каменисто-глинистыми грунтами пологом склоне.
Методика изготовления вина опирается на ручные процессы — аккуратном сборе гроздей, отделения ягод от гребней и последующее медленное прессования, длящееся несколько часов. Для ферментации применяются "дикие" дрожжи, содержащиеся на кожице винограда. Сбраживание проходит в открытом чане при деликатном ручном перемешивании шапки с мустом. Выдержка на дрожжевом осадке в старых дубовых бочках длится ровно год. Перед разливом проводится ассембляж вина из разных бочек и легкая фильтрация.