Москва
Вино красное сухое Maison Nicolas Morin Coteaux Bourguignons Gamay Le Clou Malain Monopole, 0.75 л 2022
Арт. 493-946
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Вино красное сухое Мэзон Николя Моран Кото Бургиньон Гаме Ле Клу Малэн Монополь
Описание
Виноград, собранный и отобранный вручную, подвергается естественной ферментации. Николя Морен выдерживает "Le Clou" шесть месяцев в бочках из дуба и три месяца в бетонных резервуарах. Розлив осуществляется без фильтрации и осветления.
Николя Морен – винодел из Бургундии, оставивший карьеру бондаря в Шампани, чтобы основать собственное небольшое производство в Нюи-Сен-Жорж. Для выдержки вин Николя продолжает создавать бочки самостоятельно, что объясняет отражение его трудолюбия и независимости в его винах.
В настоящее время Николя Морен приобретает виноград у фермеров, придерживающихся органических методов в Кот-д'Ор. Весь процесс винификации проходит под его тщательным контролем, что придает винам Maison Nicolas Morin их неповторимый характер. Сотрудничество настолько тесное, что Николя лично определяет оптимальное время сбора урожая.
Несмотря на строгое соблюдение дисциплины и внимание к деталям, Николя стремится к минимальному вмешательству в процесс виноделия: он избегает использования механических насосов, предпочитая давить виноград ногами для смягчения танинов, работает с целыми гроздями и часто использует полукарбоническую мацерацию, а также ограничивает добавление серы.
Результатом является линейка легких, фруктовых, но одновременно сложных и перспективных для выдержки вин, точно передающих особенности терруара. С момента выпуска первого миллезима в 2014 году Николя быстро получил признание в Бургундии, войдя в число уважаемых виноделов и став частью новой волны бургундских производителей, переосмысливающих традиции региона.
Николя Морен – винодел из Бургундии, оставивший карьеру бондаря в Шампани, чтобы основать собственное небольшое производство в Нюи-Сен-Жорж. Для выдержки вин Николя продолжает создавать бочки самостоятельно, что объясняет отражение его трудолюбия и независимости в его винах.
В настоящее время Николя Морен приобретает виноград у фермеров, придерживающихся органических методов в Кот-д'Ор. Весь процесс винификации проходит под его тщательным контролем, что придает винам Maison Nicolas Morin их неповторимый характер. Сотрудничество настолько тесное, что Николя лично определяет оптимальное время сбора урожая.
Несмотря на строгое соблюдение дисциплины и внимание к деталям, Николя стремится к минимальному вмешательству в процесс виноделия: он избегает использования механических насосов, предпочитая давить виноград ногами для смягчения танинов, работает с целыми гроздями и часто использует полукарбоническую мацерацию, а также ограничивает добавление серы.
Результатом является линейка легких, фруктовых, но одновременно сложных и перспективных для выдержки вин, точно передающих особенности терруара. С момента выпуска первого миллезима в 2014 году Николя быстро получил признание в Бургундии, войдя в число уважаемых виноделов и став частью новой волны бургундских производителей, переосмысливающих традиции региона.
О бренде
Цвет
Красно-пурпурный цвет.
Аромат
Яркий аромат привлекает выразительными фруктовыми тонами, в которых угадываются вишня, малина и ежевика.
Вкус
Изысканный вкус отличается гармонией, фруктовой свежестью, деликатными танинами и приятной кислотностью. Послевкусие продолжительное и насыщенное.
Сочетания
Прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичи и птицы.
Подача
12-14
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения