Москва
Вино белое сухое Maison Nicolas Morin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches, 0.75 л 2022
Арт. 493-982
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Вино белое сухое Мэзон Николя Морин Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Терр Бланш
Описание
Особенность вина – использование сорта Пино Блан, достаточно редкого для Бургундии, особенно в апелласьоне Nuits-Saint-Georges, что придает напитку неповторимый характер.
Расположение виноградников "Les Terres Blanches" на классических для этих территорий мелово-известняковых почвах определяет минеральность и свежесть вина. Умеренно-континентальный климат с теплым летом и прохладной весной способствует сохранению кислотности и чистоты аромата винограда.
Благодаря минимальному вмешательству в процесс виноделия, включая гравитационную ферментацию без активной перекачки, сохраняется чистота и подчеркивается терруар. Такой подход позволяет создать вино с яркой индивидуальностью и глубиной, акцентируя особенности сорта Пино Блан.
Николя Морин, бургундский винодел, оставил изготовление бочек в Шампани, чтобы заняться собственным небольшим делом в Нюи-Сен-Жорж. Он до сих пор самостоятельно создает бочки для выдержки вин, что подчеркивает его трудолюбие и независимость.
Сегодня Николя Морин закупает виноград у фермеров, практикующих органическое земледелие в Кот-д'Ор. Весь процесс создания вин находится под его пристальным контролем, благодаря чему вина Maison Nicolas Morin приобретают свой исключительный характер. Николя лично определяет дату сбора урожая, гарантируя его оптимальную зрелость.
При высокой дисциплине и внимании к деталям, Николя стремится к минимальному вмешательству в процесс: он отказывается от механических насосов, использует метод давления винограда ногами для смягчения танинов, часто применяет целые грозди и полукарбоническую мацерацию, а также минимизирует использование серы.
Результатом является линейка легких, фруктовых, но при этом сложных и обладающих потенциалом к выдержке вин, отражающих уникальность терруара. С момента первого миллезима в 2014 году Николя завоевал признание в Бургундии, войдя в число уважаемых виноделов и став частью новой волны, переосмысливающей классические каноны региона.
Расположение виноградников "Les Terres Blanches" на классических для этих территорий мелово-известняковых почвах определяет минеральность и свежесть вина. Умеренно-континентальный климат с теплым летом и прохладной весной способствует сохранению кислотности и чистоты аромата винограда.
Благодаря минимальному вмешательству в процесс виноделия, включая гравитационную ферментацию без активной перекачки, сохраняется чистота и подчеркивается терруар. Такой подход позволяет создать вино с яркой индивидуальностью и глубиной, акцентируя особенности сорта Пино Блан.
Николя Морин, бургундский винодел, оставил изготовление бочек в Шампани, чтобы заняться собственным небольшим делом в Нюи-Сен-Жорж. Он до сих пор самостоятельно создает бочки для выдержки вин, что подчеркивает его трудолюбие и независимость.
Сегодня Николя Морин закупает виноград у фермеров, практикующих органическое земледелие в Кот-д'Ор. Весь процесс создания вин находится под его пристальным контролем, благодаря чему вина Maison Nicolas Morin приобретают свой исключительный характер. Николя лично определяет дату сбора урожая, гарантируя его оптимальную зрелость.
При высокой дисциплине и внимании к деталям, Николя стремится к минимальному вмешательству в процесс: он отказывается от механических насосов, использует метод давления винограда ногами для смягчения танинов, часто применяет целые грозди и полукарбоническую мацерацию, а также минимизирует использование серы.
Результатом является линейка легких, фруктовых, но при этом сложных и обладающих потенциалом к выдержке вин, отражающих уникальность терруара. С момента первого миллезима в 2014 году Николя завоевал признание в Бургундии, войдя в число уважаемых виноделов и став частью новой волны, переосмысливающей классические каноны региона.
О бренде
Цвет
Ярко-соломенного цвета.
Аромат
Насыщенный аромат раскрывается нотами белых цветов, минералов и едва уловимыми дубовыми нюансами.
Вкус
Освежающий и гармоничный вкус этого вина отличается выраженной кислотностью, оттенками цитрусов, спелого яблока, сочной дыни, легкими травяными акцентами и изящной минеральной составляющей.
Сочетания
Идеально дополнит блюда из морепродуктов, рыбные деликатесы (особенно лосось или семгу), пасту под сливочным соусом и мягкие сыры.
Подача
10-12
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения