Вино розовое сухое Mangup Rose, 0.75 л 2022

Розовое сухое вино "Mangup" Rose изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование и недолгую мацерацию на мезге в низкотемпературном режиме. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на дрожжевом осадке в течение четырех месяцев.

Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.