Вино белое сухое Mantlerhof Riesling Ried Zehetnerin, 0.75 л 2023
Вино белое сухое Мантлерхоф Рислинг Рид Зеетнерин
В этом органическом белом сухом вине из ризлинга от Mantlerhof собран классический стиль Kremstal DAC: свежесть, яркая кислотность и минеральность. Рислинг из Нижней Австрии дает здесь чистый, точный и очень живой образ сухого вина.
Стиль вина:
Перед нами сухой рислинг прохладного климата, где доминируют цитрусовые и зеленые фруктовые оттенки, поддержанные четкой кислотностью. Органический статус и работа в стали помогают сохранить естественную свежесть и чистоту вкуса. Стиль можно описать как энергичный, минеральный и очень гастрономичный.
Дегустация:
В бокале это стройное и собранное вино с живой атакой и освежающей фруктовостью в начале. К середине глотка ощущается хорошее напряжение между сочными фруктами и минеральной сухостью, что добавляет глубины. Финал длинный и чистый, с прохладным, почти солоноватым отзвуком, который особенно подчеркивает его пригодность к еде.
Винификация:
Вино производится из ризлинга, выращенного по органическим стандартам в регионе Kremstal. Ферментация и выдержка проходят в стальных емкостях, что позволяет сохранить сортовую ароматику и подчеркнуть свежесть и минеральность вина.
Интересные факты:
Эта позиция относится к категории Kremstal DAC, что подчеркивает ее происхождение и соответствие региональному стилю сухих вин. Рислинги из Kremstal ценятся за сочетание спелости и минеральной строгости, и это вино хорошо отражает такую стилистику.
О терруаре:
Kremstal в Нижней Австрии расположен вдоль Дуная и сочетает прохладный континентальный климат с хорошей солнечной экспозицией. Для виноградников характерны каменистые и лессовые почвы, на которых рислинг дает вина со свежей кислотностью и отчетливыми минеральными оттенками. Такие условия позволяют получать сухие, структурные и долгоживущие белые вина.
О производителе:
Weingut Mantlerhof входит в число заметных хозяйств региона Kremstal, уделяющих большое внимание работе в соответствии с органическими принципами. Хозяйство сосредоточено на классических для Нижней Австрии сортах, в том числе ризлинге и грюнер вельтлинер, и стремится подчеркивать региональный стиль сухих белых вин. Вина Mantlerhof ценятся за чистоту, точность и выразительность вкуса без излишней обработки.
Цвет светло-соломенный с зеленоватыми отблесками, очень чистый и яркий. В бокале вино выглядит прозрачным и живым, с легким блеском по кромке.
В аромате сочные цитрусы, зеленое яблоко и легкие оттенки белых цветов. На втором плане ощущаются минеральные мотивы, напоминающие мокрый камень и свежую известняковую крошку.
Во вкусе вино сухое, с бодрой, но аккуратной кислотностью и стройным, вытянутым телом. В середине ощущаются спелые лимонные и яблочные тона, к финалу вкус становится более минеральным и освежающим. Послевкусие чистое и длинное, с легкой солоноватой нотой.
Такой рислинг хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и салатами на основе свежих овощей и зелени. Удачно подойдут также блюда австрийской и немецкой кухни с легкими соусами и несильно выдержанные козьи и другие кисломолочные сыры.
Лучше всего подавать это вино хорошо охлажденным, при температуре около 8–10 °C. Декантация не обязательна, достаточно дать вину немного подышать в бокале.
не ограничен при соблюдении условий хранения