Вино красное сухое Mantra Estate Syrah, 0.75 л 2022
Вино красное сухое Мантра Эстейт Сира
Красное сухое вино из сорта сира, созданное хозяйством Саук-Дере под брендом Mantra Estate в зоне Кубань. Новороссийск. Вино произведено из российского винограда и выдержано в стальных емкостях, что подчеркивает чистый сортовой профиль и ягодный характер. Стиль ориентирован на сочетание спелого южного фрукта и сдержанной структуры без акцента на дубовую выдержку.
Винификация:
Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают пика спелости. На винодельне виноград проходит процесс отделения от гребней, после чего начинается ферментация в чанах из стали при строго контролируемой температуре. Вино созревает на осадке из дрожжей в течение одиннадцати месяцев, пребывая в емкостях из нержавеющей стали и французского дуба.
О бренде:
Созданный в 2017 году в живописной Долине Лефкадия, расположенной в Крымском районе Краснодарского края, бренд Mantra Estate представляет собой российский вклад в мир виноделия. Этот проект гармонично сочетает в себе проверенные временем методики мирового виноделия с актуальными инновационными решениями, делая акцент на достижении высочайшего качества и утонченности своих напитков. Производственные мощности бренда находятся на территории винодельни «Скалистый Берег», которая использует передовую гравитационную технологию. Этот современный подход к производству вина, основанный на естественном перемещении сусла и вина под действием силы тяжести, минимизирует любое разрушительное механическое воздействие на продукт. В результате удается максимально сохранить природные качества используемого сырья и обеспечить превосходную стабильность готового вина.
О производителе:
История "Саук-Дере" берет начало в 1920-х годах, когда рядом с Молдаванским были высажены первые виноградники совхоза "Красный молот", основанного в 1926 году. Позднее, в 1939 году, по предложению Анастаса Микояна, было решено использовать бывшие каменоломни для хранения вина. Эти тоннели обладали идеальными условиями: стабильная температура и влажность, отсутствие сквозняков и прямого солнечного света. Со временем сюда начали поступать лучшие образцы алкогольной продукции со всего Советского Союза. Старинные подвалы, где хранится музейная коллекция, сохранились до наших дней. Сегодня они открыты для всех желающих, кто хочет увидеть уникальное собрание из 82 тысяч бутылок.
Созданный в 2017 году в живописной Долине Лефкадия, расположенной в Крымском районе Краснодарского края, бренд Mantra Estate представляет собой российский вклад в мир виноделия. Этот проект гармонично сочетает в себе проверенные временем методики мирового виноделия с актуальными инновационными решениями, делая акцент на достижении высочайшего качества и утонченности своих напитков. Производственные мощности бренда находятся на территории винодельни «Скалистый Берег», которая использует передовую гравитационную технологию. Этот современный подход к производству вина, основанный на естественном перемещении сусла и вина под действием силы тяжести, минимизирует любое разрушительное механическое воздействие на продукт. В результате удается максимально сохранить природные качества используемого сырья и обеспечить превосходную стабильность готового вина.
Глубокий рубиновый цвет с умеренной насыщенностью и чистым блеском.
Аромат темных ягод, сливы и черной вишни с легкими пряными и перечными нюансами.
Сухое вино средней плотности с освежающей кислотностью и мягкими спелыми танинами, с акцентом на сочную темную ягоду и умеренно долгим, чистым послевкусием.
Подходит к запеченному и жареному мясу, стейкам средней прожарки, колбаскам на гриле и сырам средней выдержки.
не ограничен при соблюдении условий хранения