Вино красное сухое Marani Kondoli Saperavi-Merlot, 0.75 л

Marani "Kondoli" Saperavi-Merlot — красное марочное кахетинске вино из ягод сортов Мерло и Саперави, выращенных на специальных участках виноградника Кондоли. Для этих лоз была проведена процедура снижения урожайности, которая заключается в удалении лишних гроздей в летний период. Благодаря этой технологии достигается максимальная насыщенность оставшихся ягод.
Для изготовления вина в середине осени лучшие грозди винограда вручную снимаются с лоз и проходят тщательный отбор. Чтобы деликатные ягоды не трескались в процессе транспортировки, их укладывают в небольшие коробки весом не более 12 кг. Каждый сорт винограда обрабатывается отдельно. Очищенный от гребней виноград дробится и ферментируется в открытых французских бочках объемом 225 литров. Перемешивание сусла проводится вручную, спустя примерно 3 недели после начала брожения будущее вино переливается в закрытые дубовые емкости. Далее наступает черед восьмимесячной выдержки, после чего вино купажируется и выдерживается в течение года. Разлитое в бутылки вино дополнительно выдерживается еще полгода.