Вино красное сухое Marchese Montefusco Nero d'Avola, 0.75 л 2024

Высокая плотность посадки – 4200 лоз на гектар – позволяет виноградным кустам направлять питательные вещества к меньшему количеству ягод, что обеспечивает им большую концентрацию аромата и вкуса. Собранный в период оптимальной зрелости виноград подвергается ферментации в течение 12-15 дней при температурном режиме 24-30 °С с регулярным перемешиванием сусла. Выдержка вина осуществляется на протяжении 4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали для поддержания фруктовой свежести. Подобная технология производства позволяет сохранить выразительный фруктовый характер сорта винограда, подчеркивая при этом свежесть, яркость и уникальность вина.

История винодельческого кооператива Cantine Ermes берет свое начало в недавнем прошлом, отмеченном разрушением и восстановлением. В ночь на 15 января 1968 года мощное землетрясение практически стерло с лица земли ряд небольших городов в долине Беличе, таких как Гибеллина, Салапарута, Поджореале и другие. Но именно на той же плодородной земле, которую землетрясение отняло у жителей, группа молодых виноделов приняла решение начать свой путь, вступив на тропу социального и экономического развития в 1998 году. Так была основана винодельня Кантине Эрмес, расположенная в самом сердце долины Беличе, между Гибеллиной и Санта Нинфа.