Вино красное сухое Marchesi de Frescobaldi Santa Maria, 0.75 л 2019

Урожай собирается вручную в начале сентября. Мацерация и ферментация длятся 11 дней в стальных резервуарах при контролируемой температуре 30 °С. Сразу после завершения алкогольной ферментации проводится малолактическая ферментация в течение 10 дней. Выдержка осуществляется в два этапа: 12 месяцев в нержавеющих стальных емкостях и 2 месяца в бутылках.

Династия маркизов Фрескобальди существует более 1000 лет, 700 из которых они занимаются вином. С XIV века они поставляли вино английскому королевскому двору, а позднее наладили связи и с другими монархами Европы. В виноградниках семьи выделены особые участки, урожай с которых идет на изготовление только «королевских» вин для Швеции и Дании. Фрескобальди — крупнейшие землевладельцы в Тоскане, им принадлежат более 1000 га и 9 поместий. В каждом хозяйстве сохраняется своя команда агрономов и свой энолог, а все производство находится под управлением главного энолога компании Николо д'Аффлито. Цель такой системы работы — создать концепцию домена (как в Бургундии), поддерживать разнообразие стилистики вин в разных поместьях, а также гарантировать их стабильно высокое качество.