Вино красное сухое Mark Haisma La Cave Volnay, 0.75 л 2022

Mark Haisma, Volnay "La Cave" — великолепное, изысканное, очень выразительное красное вино с привлекательной элегантностью и ярким ароматом, которое по словам винного критика Дженсис Робинсон "обезоруживающе приятно пить". Оно изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Вольне на известковой почве. Часть лоз имеет преклонный возраст, именно урожай с этих лоз придает вину отличную структуру, сочную фруктовость и потенциал хранения.Марк Хаисма родился в Австралии, здесь же учился на энолога и проработал 10 лет в качестве винодела в знаменитом хозяйстве Yarra Yering в Виктории, прежде чем переехать в сердце Старого Света — Бургундию, где он быстро стал одним из самых известных и дальновидных микро-негоциантов. Он поселился в Бургундии в 2007 году и занялся виноделием в арендованном помещении в небольшом погребе, принадлежащем его другу Филиппу Нажону. Его вина быстро стали привлекать внимание и теперь считаются примером элегантного и точного виноделия, полностью выражающего характер виноградников, с которых он получает урожаи для своих вин. Коммерческий успех позволил Марку построить собственный погреб в Жевре-Шамбертене, который его мать ласково называла "Le Shed".
В настоящее время, кроме Бургундии, Марк Хаисма "замахнулся" на следующий регион, которым хочет прославится — северную Рону. Также Марк является инициатором проекта "Dagon Clan", базирующегося в Дялу Маре (Румыния), вина которого под название "Wanderlust Wine" импортируются пока исключительно в Великобританию. Они представляют собой еще один пример исследовательского духа Марка, процветающего в сложных, незнакомых условиях, чтобы раскрыть лучшее из винодельческой истории.