Вино красное сухое Mark Haisma Les Chaffots Morey-Saint-Denis 1er Cru, 0.75 л 2022

Mark Haisma, Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Chaffots" — завораживающе красивое, элегантное, выразительное красное вино с чувственным вкусом и плотными танинами, которым потребуется время, чтобы полностью раствориться и смягчиться.
Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего в престижном винодельческом регионе Морэ-Сен-Дени на винограднике "Ле Шаффот" класса Премье Крю. Крутой участок с восточной экспозицией разбит на известковой почве. Лозы имеют преклонный возраст, их урожаи и придают вину невероятное богатство и концентрацию. 75% Пино Нуар поступает на винификацию целыми гроздьями. Для длительной выдержки используются не новые дубовые бочки.Марк Хаисма родился в Австралии, здесь же учился на энолога и проработал 10 лет в качестве винодела в знаменитом хозяйстве Yarra Yering в Виктории, прежде чем переехать в сердце Старого Света — Бургундию, где он быстро стал одним из самых известных и дальновидных микро-негоциантов. Он поселился в Бургундии в 2007 году и занялся виноделием в арендованном помещении в небольшом погребе, принадлежащем его другу Филиппу Нажону. Его вина быстро стали привлекать внимание и теперь считаются примером элегантного и точного виноделия, полностью выражающего характер виноградников, с которых он получает урожаи для своих вин. Коммерческий успех позволил Марку построить собственный погреб в Жевре-Шамбертене, который его мать ласково называла "Le Shed".
В настоящее время, кроме Бургундии, Марк Хаисма "замахнулся" на следующий регион, которым хочет прославится — северную Рону. Также Марк является инициатором проекта "Dagon Clan", базирующегося в Дялу Маре (Румыния), вина которого под название "Wanderlust Wine" импортируются пока исключительно в Великобританию. Они представляют собой еще один пример исследовательского духа Марка, процветающего в сложных, незнакомых условиях, чтобы раскрыть лучшее из винодельческой истории.