Вино красное сухое Marques de Murrieta Dalmau, 0.75 л 2017

Тщательно отобранный, полностью созревший виноград собирают вручную в небольшие емкости. После скрупулезной сортировки и отделения от гребней, каждый сорт винограда подвергается ферментации в течение 11 дней с регулярными перекачками и сливом сусла. Различные сорта винограда винифицируют отдельно, чтобы максимально сохранить их индивидуальность и уникальные характеристики. Если Темпранильо ферментируется в стальных резервуарах, то Каберне Совиньон и Грасиано проходят процесс брожения в небольших дубовых бочках. После создания купажа, винтаж 2017 года выдерживался в течение 23 месяцев в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, а затем еще 12 месяцев провел в бутылках. Благодаря продолжительной выдержке, вино приобретает элегантные тона специй и дуба, становится более гармоничным и интенсивным, а также отличается долгим и комплексным послевкусием. "Далмау" обладает как минимум десятилетним потенциалом хранения. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 20 минут.

Marqués de Murrieta – это прославленный испанский винный дом, чья репутация известна как в Испании, так и за ее пределами. Предприятие названо в честь Лучиано Муррьета, Маркиза де Муррьета, которого считают основоположником современного виноделия в Риохе. После службы в испанской армии король даровал ему поместье и земли на юго-востоке Логранго, где Лучиано в 1872 году основал знаменитый виноградник вокруг живописного поместья Ygay. Проведя три года в Бордо в связи со службой, он изучил передовые французские технологии виноделия, которые впоследствии внедрил на собственной винодельне. Лучиано Муррьета активно экспериментировал с выдержкой вина в дубовых бочках, и первые успешно созданные им красные вина были немедленно экспортированы на Кубу, где их ожидал огромный успех. Это признание вдохновило маркиза, и он с энтузиазмом взялся за работу. Вскоре его вина отправились в Париж, где в 1878 и 1879 годах были удостоены одной золотой и двух серебряных медалей, поразив опытных французских виноделов.