Вино белое сладкое Массандра Мадера десертная, 0.75 л
Вино белое сладкое Massandra Madera Desertnaya
Белое крепленое сладкое десертное вино из Крыма, производимое историческим хозяйством Массандра по стилю мадеры. Это насыщенный, выдержанный напиток с высоким содержанием алкоголя и выразственными карамельно-ореховыми тонами.
Стиль вина:
В основе стиля мадер Массандры лежит сочетание высокой природной сладости с крепостью, что дает густое, теплое десертное вино. Длительная выдержка под воздействием кислорода формирует характерные тона карамелизованного сахара, орехов и сушеных фруктов, благодаря чему вино выглядит особенно насыщенным и медитативным в бокале.
Дегустация:
В бокале это вино раскрывается неторопливо: сначала выступают теплые сладкие ноты, затем появляется ореховая сухость и легкая благородная горчинка. Плотное тело и высокая спиртуозность смягчаются сладостью, создавая ощущение густой текстуры и очень долгого послевкусия. Такой строй делает мадеру Массандра особенно уместной в финале трапезы, в роли самостоятельного десерта или пары к богатым сладким блюдам.
Винификация:
Мадера Массандра десертная относится к крепленым виноградным винам, где брожение прерывают добавлением винного дистиллята, сохраняя высокую остаточную сладость. Затем вино длительно выдерживают в контакте с воздухом в дубовой таре или больших емкостях, что придает ему характерный мадеризованный оттенок и концентрирует вкусовые краски.
Интересные факты:
Мадеры Массандры считаются одной из визитных карточек крымского виноделия и исторически входят в число наиболее узнаваемых десертных вин региона. Такое вино хорошо показывает, насколько богатыми и многослойными могут быть крепленые сладкие стили, созданные на основе южного винограда и длительной выдержки.
О терруаре:
Крым известен теплым, солнечным климатом с продолжительным сухим сезоном, что позволяет винограду накапливать высокое количество сахара и дает хорошую основу для десертных крепленых вин. Близость моря и разнообразие почв, от известняков до суглинков, помогают сохранить в ягодах достаточную свежесть, чтобы уравновесить сладость и спиртуозность таких вин.
О производителе:
Массандра входит в число самых известных крымских винных хозяйств, исторически специализирующихся на крепленых, десертных и коллекционных винах. Предприятие объединяет значительные виноградные массивы и старые подвалы, где выдерживаются как классические стили вроде мадеры, так и другие знаменитые крымские десертные вина.
Цвет насыщенный, золотисто-янтарный, с глубокими медовыми отблесками. В бокале вино плотное по виду, с густыми слезами на стенках.
В аромате ощущаются тона карамели, топленого сахара и сушеных фруктов, к которым присоединяются оттенки ореховой корочки и легкая ванильность. Фон дополняют нюансы изюма и пряностей.
Во вкусе вино очень сладкое, плотное и маслянистое, с теплой спиртуозностью, характерной для крепленых десертных вин. Кислотность умеренная, финал долгий, с оттенками карамели и ореховой горчинкой.
Хорошо сочетается с десертами на основе карамели, орехов и сухофруктов. Уместно в сопровождении выдержанных твердых сыров и легких сигар.
Рекомендуется подавать слегка охлажденным, при температуре около 12–14 °C. Для более мягкого восприятия крепости вино лучше немного выдержать в бокале перед дегустацией.
не ограничен при соблюдении условий хранения