Вино красное сухое Massimo Rivetti Barbaresco, 0.75 л 2020

Краткое описание:
Красное сухое вино из неббиоло из зоны Барбареско DOCG в Пьемонте, произведенное хозяйством Massimo Rivetti. Это органический барбареско серьезного, классического стиля, ориентированный на структуру и сложность.

Стиль вина:
В основе стиля здесь неббиоло из Барбареско, дающий сочетание плотной структуры, выразительных танинов и яркой кислотности. Органический подход и работа с большим дубом позволяют сохранить чистоту ягодных оттенков и добавить к ним спокойные пряные и бальзамические ноты. Вино рассчитано на медленное распитие и хорошо чувствует себя в паре с насыщенными блюдами.

Дегустация:
С первым глотком вино кажется строгим и собранным, с четким костяком из танинов и кислотности. По мере аэрации структура смягчается, вино становится более округлым, а ягодные и пряные оттенки в послевкусии звучат все объемнее. Долгий финал подчеркивает серьезный, гастрономичный характер этого барбареско.

Винификация:
Ферментация проходит в стальных чанах, что помогает сохранить сортовую чистоту неббиоло и аккуратно работать с экстракцией. Выдержка осуществляется в больших дубовых бочках, как это принято в классическом стиле Барбареско, что дает вину структуру и мягкие пряные акценты без навязчивого вкуса нового дуба.

Интересные факты:
Вино относится к категории DOCG Барбареско, одной из самых престижных красных аппелласьонов Италии. Для хозяйства Massimo Rivetti барбареско на органическом винограде является важной визитной карточкой работы с неббиоло в Ланге.

О терруаре:
Барбареско в Ланге сочетает умеренно теплый климат с ощутимой континентальностью, что помогает неббиоло накапливать хорошую спелость, сохраняя при этом высокую кислотность. Известково-глинистые и марловые почвы региона дают винам из неббиоло твердую танинную структуру и потенциал к выдержке.

О производителе:
Хозяйство Massimo Rivetti базируется в Пьемонте и специализируется на классических для Ланге винах, уделяя особое внимание неббиоло. Виноградники сертифицированы как органические, что подчеркивает стремление производителя работать бережно с лозой и почвой и отражать особенности местного ландшафта в своих винах.