Вино красное сухое Matias Riccitelli Bonarda, 0.75 л 2021
Вино красное сухое Матиас Ричителли Бонарда
Аргентинское красное сухое вино из сорта бонарда, выращенного в Мендосе. Стиль опирается на спелую темную ягоду и мягкую структуру при умеренной крепости.
Стиль вина:
В основе стиля здесь сочная фруктовость бонарды из солнечной Мендосы и умеренное содержание алкоголя. Вино дает ощущение спелости без тяжести, с мягкими танинами и понятным, дружелюбным вкусом.
Дегустация:
В бокале вино раскрывается как цельное, ягодное и нежно пряное. Атака мягкая и округлая, к середине вкуса появляется приятная свежесть, поддерживающая фруктовый тон. Финал средний по длине, с чистым ягодным послевкусием и легким нюансом специй.
Винификация:
Виноград бонарды для этого вина выращивают в Мендосе и после ферментации выдерживают в нейтральных емкостях, чтобы сохранить сочную фруктовость. Использование стали помогает подчеркнуть чистый сортовой вкус и свежесть без заметного влияния древесины.
Интересные факты:
Бонарду считают одним из ключевых красных сортов Аргентины, и Мендоса особенно известна яркими, спелыми версиями этого вина. Такое вино удобно воспринимать как вкусный, доступный способ познакомиться с аргентинской интерпретацией бонарды.
О терруаре:
Мендоса расположена у подножия Анд и считается главным винным регионом Аргентины. Солнечный, сухой климат и значительные суточные перепады температур помогают ягоде хорошо вызревать, сохраняя при этом свежесть и выразительность вкуса.
О производителе:
Matias Riccitelli Wines работает в Мендосе и специализируется на ярких тихих винах из аргентинских и международных сортов. Хозяйство известно вниманием к качеству винограда и современному, чистому стилю винификации, который подчеркивает сочность и питьевость вин.
Матиас Риччителли, родившийся в Кафаяте‑Сальта (Аргентина), основал собственную винодельню Riccitelli Wines в 2009 году. Винодельня расположена в Лас‑Компуэртас (Лухан‑де‑Куйо) на высоте 1100 метров над уровнем моря и владеет 20 га старых виноградников. Матиас также сотрудничает с небольшими производителями у подножия Анд — в терруарах Gualtallary, Chacayes, Altamira и La Carrera (1000–1700 м над уровнем моря). В 2015 году он запустил проект в Патагонии, создав линейку вин из Семильона, Шенен Блана, Торронтеса, Бастардо, Мерло и Мальбека с лоз 1960‑х годов у реки Рио‑Негро.
Глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками по краю бокала. Плотный тон указывает на хорошую концентрацию ягоды.
В аромате сочные темные ягоды, черная вишня и слива с легким оттенком спелой черники. На втором плане чувствуются ноты фиалки и сухих трав, типичные для аргентинской бонарды.
Во вкусе сухое, с мягкими, округлыми танинами и спелой темной ягодой в основе. Среднее тело и живая кислотность придают вину свежесть, а послевкусие остается фруктовым и аккуратно пряным.
Хорошо сочетается с мясом на гриле и пряными колбасками. Подойдет и к простым блюдам из пасты с томатным соусом или пицце с колбасой.
Лучше всего раскрывается при подаче при температуре 16–18 °C. Небольшое аэрация в бокале помогает смягчить танины и подчеркнуть фруктовость.
не ограничен при соблюдении условий хранения