Вино красное сухое Maxime Cheurlin Noellat Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges, 0.75 л 2020

Виноградники расположены на коричневых глинисто-известняковых почвах, на средней высоте южного склона холма. Возраст лоз превышает полувековой рубеж. В процессе винификации урожая 2020 года было использовано 25% целых гроздей. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали под строгим температурным контролем. В процессе брожения применяются исключительно натуральные дрожжи. Выдержка вина осуществляется в бочках из дуба, половина из которых – новые.

Domaine Georges Noellat был создан Жоржем Ноэлла, который приходился племянником Шарлю Ноэлла, бывшему владельцу одного из самых известных поместий в Вон Романе. Шарль Ноэлла оказал значительное влияние на Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также на Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat заключил двадцатилетний контракт на поставку своей продукции известным виноделам, таким как Жадо и Друэн. В 2010 году во главе Домена Жорж Ноэлла встал двадцатилетний Максим Шерлян, сменивший на этом посту свою бабушку. Максим вырос в Шампани, но, очевидно, увлечение бургундским вином у него в крови, так как он является племянником семьи Жайе и кузеном сыновей Эммануэля Руже. Его "генеалогическое древо" укрепилось благодаря обучению виноделию в Lycée du Viticole в Боне и стажировке в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году.