Портвейн Maynard's Porto LBV Barao de Vilar Vinhos, 0.75 л 2018

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта.

"Maynard's" Porto LBV — винтажный портвейн позднего розлива из автохтонных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и Турига Насьональ. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную, грозди охлаждают в специальных холодильных камерах в течение 12 часов, чтобы виноград не потерял своих природных характеристик. После частичного гребнеотделения урожай прессуют. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах с регулярным ремонтажем для лучшей экстракции цвета и танинов. По достижении необходимого уровня сахара брожение останавливается путем добавления агварденте (винный дистиллят). Вино выдерживается в больших дубовых бочках минимум 2 года. Затем составляется окончательный купаж, который разливается по бутылкам без фильтрации и продолжает созревание.
Взрывным "Мейнард'с" Порто ЛБВ, 2018, созданным из очень успешного урожая, можно наслаждаться сейчас или отложить на 12-18 лет.