Вино белое сухое Mega Spileo Moschato, 0.75 л 2023

Сбор урожая растягивается на три этапа, начинаясь в августе. Все ягоды собираются исключительно вручную. На винодельне виноград проходит короткую холодных контакт с мезгой, длящийся 4-6 часов. После отжима сусло оставляют для осветления на двое суток. Ферментация с использованием специально отобранных дрожжей происходит при крайне низких температурах. Около четырех недель вино выдерживается на благородном осадке в резервуарах из нержавеющей стали.

Компания CAVINO S.A. была основана в 1958 году в городе Эгио на п-ове Пелопоннес. Сегодня, CAVINO, являясь национальным лидером по производству и экспорту вин. Компания была удостоена наградой Лучшая винодельческая компания Греции «The Best Greek Winery» в 2009 году журналом IWS. В 1999 году акционеры компании CAVINO Янис и Теодорос Анастасиус основали Domain Mega Spileo - линейка вин с исторического виноградника монастыря Мега Спилео, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита. Вина Domain Mega Spileo являются высшим достижением компании в области виноделия и получают многочисленные награды на международных конкурсах по всему миру. Монастырь Мега Спилео был основан в IV веке двумя монахами и, несмотря на свою трудную историю, был сохранен до нашего времени. Название монастыря было дано от одноименного скалистого массива горного хребта Хельмос, на котором возвышается монастырь, поражая своим видом даже самого равнодушного посетителя.