Вино красное сухое Michele Chiarlo Palas Barbaresco, 0.75 л 2019

Вино создается из винограда Неббиоло, культивируемого в областях Барбареско и Тревизо на глинисто-известняковых мергелевых землях с достаточным содержанием ила и песка. Виноградники ориентированы на восток и юго-восток. Сбор урожая осуществляется вручную. Процесс винификации проходит в стальных резервуарах и включает в себя 13-14-дневную мацерацию в контакте с кожицей при температуре от 27 до 32 °C, а также яблочно-молочное брожение. После этого вино выдерживается минимум 2 года: 18 месяцев в крупных дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках.

Michele Chiarlo — винодельческое хозяйство в регионе Пьемонт, Италия, известное своими винами, такими как Бароло и Барбареско. Основанное в 1956 году Микеле Кьярло, оно продолжает семейные традиции виноделия. Пьетро, отец Микеле, начал с работы на ферме и стал виноделом, а его сын Микеле, выросший среди виноградников, обучился виноделию в Альбе. Первое вино Barolo было произведено в 1958 году, а в 1987 году было приобретено престижное поместье Cerequio. Сыновья Микеле, Стефано и Альберто, присоединились к бизнесу в 90-х, отвечая за виноградарство и маркетинг. Хозяйство имеет 110 виноградников и использует принципы органического земледелия. Вина производятся вручную. Портфолио включает четыре коллекции: Cool, Classic, Cru и Icon. Вина Icon производятся в ограниченном количестве только в лучшие годы. Используемые сорта винограда: Неббиоло, Барбера, Кортезе и Москато.