Вино красное сухое Minini Montepulciano d Abruzzo DOC, 0.75 л 2024

Краткое описание:
Красное сухое вино создано из винограда сорта Монтепульчано и Санджовезе. Средиземноморский климат региона с его жарким сухим летом и прохладной влажной зимой создаёт идеальные условия для созревания ягод, позволяя им набрать оптимальную сахаристость и сохранить свежесть. Холмы Абруццо с известково‑глинистыми почвами вносят свой вклад в характер вина: они придают ягодам структуру и особую минеральную свежесть, которая отчётливо ощущается в готовом напитке.

Винификация:
Виноград собирают в момент оптимальной спелости, чтобы максимально раскрыть сортовые характеристики. После сбора ягоды аккуратно прессуют и отправляют на ферментацию в стальные чаны при строго контролируемой температуре. Этот метод позволяет сохранить чистоту фруктовых ароматов и подчеркнуть естественную сочность сорта.
Следующий этап — выдержка около года в дубовых бочках. В этот период вино обогащается тёплыми пряными нотками и приобретает мягкую текстуру. Завершающий штрих — последующие 5–6 месяцев выдержки в бутылках в подвалах винодельни.

О производителе:
История семейной винодельни Franchesco Minini неразрывно связана с династией, ее основавшей. Отсчет своего существования предприятие ведет с периода после Первой мировой войны. Франческо Минини, еще будучи молодым земледельцем, вернувшись в родные края в начале 1920-х годов, горел идеей основать собственное винодельческое производство. Преодолев множество трудностей, обладая лишь неиссякаемым запасом выдержки и пылкой преданностью своему делу, он сумел осуществить задуманное. Сегодня бренд Minini занимает видное место на карте итальянского виноделия.