Вино красное сухое Monte Zovo Crocevento Garda, 0.75 л 2021

Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября – начале октября. Процесс ферментации с использованием селекционных дрожжей протекает при контролируемой температуре 20 °C в течение 15-20 дней. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках типа баррик на протяжении 18 месяцев, а затем "дозревает" в бутылках еще 12 месяцев.

Семейство Коттини – это винодельческая семья из области Веронезе, чья история началась в начале прошлого века. В 1925 году Карло Коттини основал предприятие, занимающееся культивированием винограда и фруктов. В 50-е годы Рафаэль, его сын, начал производить вино. Сегодня внуки Карло, Микель и Маттиа, вместе со своими родителями продолжают семейный бизнес, воплощая в жизнь идеалы Monte Zovo. Винодельня Monte Zovo находится на холме в Бардолино, где среди собственных виноградников расположен современный винный завод. Компании также принадлежат виноградники в Веронезе и Треньяно.