Вино красное сухое Mooiplaas Merlot-Cabernet Franc, 0.75 л

Красное сухое вино Mooiplaas Merlot Cabernet Franc создано из урожаев одного периода сбора. Родиной купажа является южноафриканский регион Стелленбош, на плантациях которого классические бордоские лозы приобретают уникальные черты характера. Купаж произведен по распространенной международной технологии термоконтролируемой ферментации на мезге. В процессе брожения сусло периодически перемешивали для более полного извлечения танинов, цвета и аромата. Силу и элегантность напитку придала двухлетняя выдержка в дубе.

В окружении впечатляющих гор и богатых долин Стелленбоша, примерно в 40 километрах к востоку от Кейптауна, раскинулась винодельня Mooiplaas, соседствующая с частным природным заповедником. Общая площадь поместья составляет 243 гектара, из которых 100 гектаров отведены под виноградники, а 70 гектаров – под охраняемую природную территорию.

Одной из наиболее примечательных черт поместья является его рельеф. Уникальное разнообразие местности создает заметные различия в микроклимате, что, безусловно, оказывает влияние на качество и характеристики выращиваемого винограда. Эти топографические особенности в конечном итоге отражаются и на вине.