Вино белое сухое Gruner Veltliner Ried Gottschelle Kremstal Reserve Muller, 0.75 л 2017

Gruner Veltliner Ried Gottschelle Kremstal Reserve (Грюнер Вельтлинер Рид Готшелле Кремсталь Резерв) – великолепное вино от семьи Мюллер – потомственных виноделов из Австрии. Этот великолепный напиток родом из хозяйства Готшелле, которое расположено у подножия горы Готтвайгер. Этимология названия местности не совсем ясна, но с большой вероятностью слово восходит к местному наименованию «острого края хребта». Первое упоминание относится к 1341 году. Акцент на «гористости» сделан не случайно, ведь виноградники разбиты здесь достаточно высоко. Благодаря довольно строгому климату и сильной лессовой почве виноград получается насыщенным, богатым. Этому способствует и солидный средний возраст местных лоз, достигший 50 лет. Для изготовления чудесного сухого вина Gruner Veltliner Ried Gottschelle Kremstal Reserve используют только один сорт винограда – Грюнер Вельтлинер. Он дает напитку отменный фруктовый вкус, в котором отчетливо читаются ноты пряности. Ягоды снимают с лоз позже, чем в других хозяйствах Мюллеров. Это делают вручную в средине ноября. К этому моменту плоды белого винограда полностью вызревают, достигают верхней планки вкуса. После двойной сортировки, проходящей на плантации и на производстве, урожай поддают прессованию. Затем сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Это процесс длится до средины января. Затем вино выдерживают на осадке и только потом – разливают в бутылки по 0,75 литра. В одной упаковке таких бутылок шесть. Грюнер Вельтлинер Рид Готшелле Кремсталь Резерв урожая 2016-2017 годов уже готов употреблению. Однако благодаря технологии изготовлении его потенциал хранения довольно высок. Поэтому открыть бутылочку этого изысканного вина можно в течение 10 лет после сбора плодов, то есть до 2026-2027 годов оно будет на пике.