Вино красное сухое Neleman Bobal, 0.75 л 2022

Neleman Bobal — это красное сухое вино, созданное из одноимённого автохтонного сорта Бобаль, который считается визитной карточкой восточной Испании, особенно региона Валенсия и Утьель-Рекена. Производитель Neleman был основан голландцем Дереком Нелеманом, вдохновившимся философией органического и устойчивого виноделия в Испании. Линейка вин Neleman создавалась с целью подчеркнуть самобытность местных сортов и важность заботы об окружающей среде. Вино стало популярным среди ценителей органики за свежий стиль, яркую фруктовость и прозрачную философию производства.

Винодельня Neleman основана Дереком Нелеманом в начале 2010-х годов и с первых лет своей работы придерживается строгих стандартов органического виноделия. Миссия компании — создавать натуральные вина без применения химикатов и заботиться о биоразнообразии на виноградниках. За экологические инициативы, качественный продукт и вклад в развитие устойчивого виноделия Neleman получил признание на европейских рынках и завоевал ряд наград на международных конкурсах органических вин.

Для производства Neleman Bobal используют исключительно сорт Бобаль, выращенный на сертифицированных органических виноградниках региона Валенсия. Урожай собирают в оптимальной зрелости, преимущественно вручную или ночью, чтобы сохранить максимум свежести и аромата. Виноград проходит мягкое прессование, затем ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Часть вина выдерживается в дубовых бочках, что придаёт напитку структуру, глубину и тонкие нюансы специй и ванили. Производство строится на минимальном вмешательстве и использовании только натуральных методов.