Вино белое сухое Neleman Viura-Merseguera, 0.75 л 2023

Виноградные лозы произрастают в юго-западной части Валенсии, неподалеку от реки Клариано. Почва состоит из белого известняка, чьи верхние слои создают естественную преграду. Этот барьер эффективно удерживает влагу из реки, питающую корни лоз, способствуя их активному росту. Виноградник культивируется с соблюдением строгих принципов органического земледелия. Сбор урожая белых сортов осуществляется в начале сезона, что позволяет сохранить желаемый уровень кислотности в ягодах. Уборка проводится в ночное время, чтобы избежать окисления винограда под воздействием солнечного света. Процесс ферментации протекает под строгим температурным контролем. Вино имеет сертификат, подтверждающий его 100% органическое и веганское происхождение. В процессе производства не используются химические добавки для усиления цвета, аромата или вкуса; для осветления и удаления осадка применяются исключительно растительные протеины или специализированная глина, что нисколько не ухудшает характеристики, но особенно радует сторонников вегетарианского образа жизни.