Вино белое сухое Nicolas Gauffroy Meursault Premier Cru Les Charmes, 0.75 л 2022
Вино белое сухое Николя Гоффруа Мерсо Премьер Крю Ле Шарм
Урожай 2022 года, благодаря благоприятным климатическим условиям, демонстрирует исключительный баланс между освежающей кислотностью и зрелостью ягод. Традиционные методы виноделия и выдержка в дубовых бочках прекрасно дополняют его сложный ароматический профиль.
Domaine Gauffroy Marc – это семейное винодельческое хозяйство, где рука об руку трудятся Николя Гоффруа и его родители. Поместье существует с 1938 года. Николя представляет третье поколение семьи Гоффруа, которая с любовью обрабатывает фамильные виноградники и производит вина в соответствии с вековыми бургундскими традициями. Семья лично контролирует каждый этап производства: от ухода за лозами до розлива по бутылкам. Сбор урожая осуществляется вручную с привлечением друзей, которые уже много лет помогают виноделам. На винодельне используются исключительно натуральные дрожжи, доля новых бочек строго ограничена, и особое внимание уделяется отражению в винах уникальных особенностей местных терруаров. После пяти лет стажировки в других винодельческих регионах Франции, Николя Гоффруа вернулся на семейные виноградники с новыми идеями, которые придали поместью "молодой импульс", в сочетании с богатым опытом его отца, позволяют создавать вина, одновременно свежие и обладающие исключительным потенциалом выдержки, и, что самое важное, с нотками, характерными для классического бургундского стиля. Николя удается адаптироваться к изменениям, сохраняя при этом уважение к традициям. Кроме управления семейным поместьем, Николя создал собственную линейку вин под своим именем, в которой он сочетает традиции и новые знания. В настоящее время поместье владеет более чем 7 гектарами виноградников, большая часть которых расположена в родной деревне Мерсо, а остальные – в соседнем Пюлиньи-Монраше.
Соломенно-золотистый цвет.
Ароматический букет раскрывается аккордами белых цветов, искристыми цитрусовыми мотивами, утонченными минеральными оттенками и легкой ванильной дымкой. По мере раскрытия в бокале появляются богатые оттенки меда, поджаренных орехов и сливочного масла.
Изысканный вкус этого вина отличается гармоничным сочетанием бархатистой текстуры и сбалансированной кислотности. На фоне отчетливой минеральной основы проступают деликатные тона зрелых фруктов, таких как сочная груша и сладкий персик, а также нежные нюансы ванили и обжаренных орехов.
Идеально гармонирует с дарами моря, такими как свежие устрицы и благородные омары, а также с блюдами из нежного белого мяса (например, кролик под горчичным соусом или курица в кремовом соусе), лесными грибами и мягкими сырами.
12-14
не ограничен при соблюдении условий хранения