Вино красное сухое Nicosia Fondo Filara Syrah, 0.75 л 2023

Сбор урожая осуществляется вручную в первый месяц осени. Процесс создания вина начинается с настаивания на мезге от 10 до 15 суток, после чего происходит брожение в течение такого же периода времени при регулируемой температуре (24-26 °C). Созревание вина происходит сначала в емкостях из нержавеющей стали, затем 5-6 месяцев в дубовых бочках и далее как минимум 4 месяца в стеклянной таре после бутилирования.

В 1898 году Франческо Никозия основал винную лавку в местечке Трекастаньи, расположенном на склонах Этны. С тех пор семья инвестировала средства в виноградники и передовое производство, став одним из ведущих производителей вин на Сицилии. Винодельня Nicosia объединяет вековые традиции и современные инновации.